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Nos chocolats sont disponibles pour achat au comptoir de la chocolaterie à l'unité, en sachet ou en boîte cadeau de 6, 12 ou 16, 25 ou 36 morceaux. Des assortiements, sélectionnées par notre maître chocolatière, sont aussi disponibles dans notre boutique en ligne sous l'onglet Achats en ligne.
Chocolat Noir
Notre sélection de bouchées faites avec notre mélange exclusif de chocolat noir à 68%Cerise et son coulis
Fabuleuse cerise dans un fondant enrobée de avec une base de chocolat et d'amades concassées dans notre mélange exclusif de chocolat noir.Végétalien
Citron
Purée de citron, son zeste dans un fondant enrobés de notre mélange exclusif de chocolat noirCaramel brûlé
Caramel maison avec un arôme légèrement grillé enrobé de notre mélange exclusif de chocolat noir Cardamome Huile d'olive
Ganache au chocolat 70% et à l'huile d'olive surmontée d'une ganache au chocolat blanc infusée à la cardamome verte. Sucre à la crème
Sucre à la crème maison onctueux dans son écrin de notre mélange de chocolat noir exclusifCafé Noir
Ganache au chocolat noir italien Irca 64% infusé de notre mélange Divin Tandem de café Agga dans une couverture de notre mélange de chocolat noir Camerise
Fondant et confiture de camerises du Québec dans une coquille de chocolat noir Caramel au Piment d'Espelette
Un caramel au chocolat décuit avec une crème au piment d'Espelette, de la Ferme Au Septième Sol de MascoucheLégèrement piquant
Chocolat au Lait
Nos bouchées ont comme base notre mélange exclusif de chocolat au lait 38%Croustillant Praliné
Ganache à la praline d'amandes et de noisettes , des brisures de crêpes croustillantes, enrobée de chocolat au lait Érable et Curry
Dans sa coquille de lactée supérieur de Callebault, un goût explosif d'érable avec une finalle de curryCaramel Salé
Caramel coulant maison au beurre et à la fleur de sel Pistache
Praliné de pistache maison et vermicelles de blé croustillants avec une soupçon de chocolat blancCaramel au Piment d'Espelette
Un caramel au chocolat décuit avec une crème au piment d'Espelette, de la Ferme Au Septième Sol de MascoucheLégèrement piquant
Truffes
Truffe au caramel salé
Ganache au caramel salé et au chocolat noir enrobée de chocolat noir 70% et de feuilletine. Chocolats Saisonniers
Saveurs varient selon la saison, la disponibilité des ingrédients locaux et notre inspiration. Les saveurs ici sont un échantillon de nos inspirations.Mangue
Ganache au chocolat au lait et à la mangue enrobée de chocolat au lait 34%.Rhubarbe et Fraise
Une gelée de fraise surmontée d'une ganache à la rhubarbe de notre jardin et de chocolat Callebault Ruby emprisonnée dans une coquille de chocolat Callebault RubyCerise Griotte
Confiture de griottes maisonCaramel à la Poire
Un caramel de poire du Verger Bio Papi Dan à Mascouche enrobé de chocolat blanc Barry ZéphyrPain d'épices
Ganache au chocolat au lait infusée au biscuite pain d'épices avec un petit fond de biscuit, le tout est enrobé de chocolat au lait Barry Lacté Supérieur 38%.Ganache Caramel
Une ganache avec notre célèbre caramel brulé.Tarte aux pacanes
Caramel de pacanes surmonté d'une ganache au chocolat blanc Zéphir rappelant le goût de la croûte de tarte, enrobée de chocolat au lait Barry Lacté Supérieur 38%Menthe
Fondant à la menthe de notre jardin, enveloppé dans du chocolat noir Barry Fleur de Cao 70%Tarte aux pommes
Dans un chocolat blanc Zéphyr 36%, une ganache et une gelée de pommettes nous rappel ce délicieux dessert.bottom of page